Ingredientes
- Para el caramelo
- 150 g Azúcar comun
- 6 cdas Agua
- Flan
- 750 cc Leche
- 7 Huevos
- 150 g Azúcar
- C/n Esencia vainilla
Preparación
1
Hacer el caramelo en un recipiente apto microondas unos 8 min al 100%. O hasta que llegue a punto caramelo medio.
2
Calentar la leche 3 min al 100%. Batir los huevos con azúcar y esencia y unir a la leche.
3
Colocar la preparación en el molde, previamente estara caramelizado
4
Cocinar en hervir lento es al 50% de potencia por 30 min. Cuando pase ese tiempo pinchar el flan, si sale el cuchillo limpio sino dejar por 3 min más.
5
Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego llevar a heladera. Desmoldar en plato hondo por el caramelo.
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