Ingredientes
- 5 Huevos
- 100 g Azúcar
- C/n Esencia de vainilla
- 1/2 litro Leche
- 150 g Azúcar cantidad necesaria (uno
- 3 cdas Agua hirviendo cantidad necesaria (una
Preparación
1
Para el caramelo: poner en la flanera el azúcar hasta formar el caramelo, luego agregar el agua hirviendo
2
Para el flan: mezclar los huevos con el azúcar y la esencia (batir solo hasta integrar)
3
Agregar la leche y batir hasta que no quede yema sin integrarse
4
Ahora poner la mezcla en el molde con caramelo, colocarle papel manteca encima y por debajo una placa con agua caliente (Bano maria) y llevar al horno 180 de 45-50 min aprox.
5
Va a estar listo cuando pinches con un tenedor y salga limpio
6
Dejar enfriar unos 15min, luego llevarlo al fuego para derretir el caramelo y llega el momento más esperado, desmoldar.
7
Así sale! Una delicia!
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