Ingredientes
- 1 litro Leche
- 8 Huevos
- 250 g Azúcar
- Esencia de vainilla
- C/n Azúcar para el caramelo.
Preparación
1
Batir los huevos con el azúcar hasta que quede la mezcla espumosa.
2
Agregar la leche y batir un poco más (mientras más batis más burbujitas va a tener el flan, por el aire que le entre al batido) agregarle un chorrito de esencia.
3
Agregar en la flanera con el caramelo listo.
4
Cocinar a bano maria por 1 hs a fuego fuerte.
5
Desmoldar frío
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