Ingredientes
- 6 Huevos
- 500 cc Leche
- 2 Tazas Azúcar tamano te
- 1 cda Esencia de vainilla
- 1/2 Taza Azúcar
Preparación
1
Conviene arrancar con el caramelo. Si van a hacer individuales hacerlo en una ollita. Sino en la misma flanera, al fuego directo hasta que se derrita el azúcar. Cuanto más oscuro más fuerte
2
Batir los huevos para romper el ligue, agregar el azúcar y seguir batiendo hasta disolver, recien ahi la leche y la esencia de vainilla y mezclar hasta integrar bien
3
Distribuir el caramelo en el fondo de los moldes y sobre ese volcar la preparación
4
Poner unas servilletas en el fondo de una fuente para horno y distribuir los moldes. Llevar al horno, poner agua en la fuente hasta la mitad y cocinar a 200 grados hasta hervor. Aproximadamente 30 minutos
5
Dejar que tome temperatura ambiente y luego heladera. Con dulce de leche, crema o ambos?
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