Ingredientes
- 6 Huevos
- 500 cc Leche
- 2 Tazas Azúcar tamano te
- 1 cda Esencia de vainilla
- 1/2 Taza Azúcar
Preparación
Conviene arrancar con el caramelo. Si van a hacer individuales hacerlo en una ollita. Sino en la misma flanera, al fuego directo hasta que se derrita el azúcar. Cuanto más oscuro más fuerte
Batir los huevos para romper el ligue, agregar el azúcar y seguir batiendo hasta disolver, recien ahi la leche y la esencia de vainilla y mezclar hasta integrar bien
Distribuir el caramelo en el fondo de los moldes y sobre ese volcar la preparación
Poner unas servilletas en el fondo de una fuente para horno y distribuir los moldes. Llevar al horno, poner agua en la fuente hasta la mitad y cocinar a 200 grados hasta hervor. Aproximadamente 30 minutos
Dejar que tome temperatura ambiente y luego heladera. Con dulce de leche, crema o ambos?
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