Flan de Vainilla

Colocar en un bol el azúcar con los huevos y la esencia (cascar los huevos de a uno previamente en otro recipiente e ir agregando, por si alguno está feo no arruine la preparación).

Batir bien hasta notar que los cristales del azúcar desaparecieron, yo lo hice con batidora eléctrica y ayudo a espumar bien la preparación, e ir agregando de a poco la leche

Una vez bien mezclado, coloque la preparación sobre molde previamente acaramelado y lleve a bano Maria al horno por 1 hora a 180C, dependiendo de cada horno, pasado el tiempo clavar un cuchillito y si sale limpio ya está!