Ingredientes
- 1 kg Harina 0000
- 450 g Margarina de hojaldre
- 400 cc Agua y sal
- 1 cl Aras de huevo
- 250 g Azúcar impalpable
Preparación
Hacer la masa con harina sal y agua. Amasar la margarina con un poco de harina y estirar para hacer el empaste. Forrar el empaste con la masa y hacer los dobleces del hojaldre. No más de tres dobleces. Dejar en heladera por 1 hora.
Estirar la masa del grosor de un dedo y medio y cortar en rectangulos. Pintar con glase y cocinar en horno moderado a fuerte los primeros 10 minutos y después bajarlo para que se sequen las capas.
Cortar y rellenar con jamón y queso.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Fosforitos de hojaldre?
La receta de Fosforitos de hojaldre lleva aproximadamente 1 hora en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Fosforitos de hojaldre?
Con esta receta obtienes 80 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Fosforitos de hojaldre?
Fosforitos de hojaldre es una receta de dificultad media, con 3 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Fosforitos de hojaldre?
Los ingredientes principales son: 1 kg Harina 0000; 450 g Margarina de hojaldre; 400 cc Agua y sal; 1 cl Aras de huevo; 250 g Azúcar impalpable.
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