Fresco de chilacayote

Durante la Semana Santa, este es el refresco que acompana los almuerzos guatemaltecos, siguiendo la tradicion.

BebidasGuatemaltecas
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Duración

40 Minutos

Porciones

4

Dificultad

Media

Imagen de la receta Fresco de chilacayote

Ingredientes

  1. 1 Chilacayote pequeno
  2. 1 Raja de canela
  3. 10 Pimientos gordos
  4. 5 Clavos de olores
  5. 1 lb Panela (rapadura)
  6. 1 litro Agua

Preparación

1

Para preparar está refrescante bebida de chilacayote, primero debe lavar, pelar y cortar el chilacayote en trozos.

2

Luego, coloquelo en una olla con dos litros de agua y agregue los demas ingredientes necesarios.

3

Cocine los ingredientes hasta que el chilacayote este cocido.

4

Una vez se enfrie, piquelo en trozos más pequeños para que quepan en un vaso.

5

Al momento de servir, anada hielo y más agua para disfrutar de está deliciosa bebida.

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