Fresco de pozol con dulce
El fresco de pozol con dulce es una variante refrescante de la tradicional bebida nicaraguense. Preparada con maíz y servida fria, es perfecta para dias calurosos. Un poco de dulce le da un sabor delicioso y unico.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 lb Maíz
- 1 litro Leche entera
- 6 Clavos de olores
- 1 Raja de canela
- 2 lb Azúcar
Preparación
Para comenzar, se debe poner el maíz a cocinar junto con los clavos de olor y la canela a fuego medio durante 45 minutos.
Luego, se debe colar el maíz y asegurarse de quitar todas las conchas posibles, así como las especias facilmente visibles.
Una vez limpio de conchas, se procede a moler el maíz y colocarlo en una jarra.
Posteriormente, se agrega agua o leche segun la preferencia, así como azúcar al gusto.
Finalmente, se sirve acompañado de dulce.
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