Ingredientes
- 300 g Frijoles negro
- 1 Hoja Laurel
- 1/2 Taza Leche evaporada
- 1/2 cda Mantequilla
- 1/2 cdta Ajo molido
- C/n Sal y orégano
Preparación
Remojar los frijoles en agua fría la noche anterior.
Colar el agua y echar solo los frijoles a una olla. Agregar agua cubriendolos totalmente hasta dos dedos más arriba de ellos. Incluir la hoja de laurel. Ponerlos a fuego alto a hervir. Apagarlos cuando esten suaves y parte de ellos ya deshechos o partidos.
Separar la mitad de ellos en un plato y que enfrien.
Una vez frios o tibios al menos, licuarlos con la leche, un poco de sal y agua.
Mezclar los frijoles batidos con aquellos sin batir en una olla. Ponerlos a fuego lento, agregar la mantequilla, más leche si se desea o agua dependiendo de la consistencia deseada. Agregar sal y orégano al gusto.
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Frijoles negros batidos?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Frijoles negros batidos?
Frijoles negros batidos es una receta fácil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Frijoles negros batidos?
Los ingredientes principales son: 300 g Frijoles negro; 1 Hoja Laurel; 1/2 Taza Leche evaporada; 1/2 cda Mantequilla; 1/2 cdta Ajo molido; C/n Sal y orégano.
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