Gallareta asada y arroz con menestra
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 5 Gallaretas limpias y troceadas
- 1 Cebolla colorada
- 1 Cebolla blanca
- 1 Pimiento verde
- 3 Tomates
- 6 Ajos
- 400 g Frejol
- 2 cdtas Comino
- 4 cdas Cilantro
- 7 Tazas Agua
- 3 cdas Aceite de achiote
- 1 pizca Sal
Preparación
Para preparar este plato, comience poniendo en remojo el frejol durante aproximadamente dos horas.
Mientras tanto, en una olla, caliente el aceite de achiote y sofría la cebolla colorada, el pimiento, los tomates y el ajo triturado durante unos 5 minutos.
Anada sal, un poco de cilantro y el agua, y deje cocinar a fuego alto.
Una vez que el frejol haya sido remojado, cuelelo y agreguelo al caldo que está hirviendo.
Reduzca la temperatura a fuego lento y cocine por aproximadamente una hora, hasta que los frijoles esten suaves.
Mientras tanto, prepare el alino de la gallareta licuando la cebolla blanca, ajo, cilantro y sal.
Vierta está mezcla sobre la gallareta troceada y deje reposar.
A continuación, coloque la gallareta sobre una parrilla caliente y asela hasta que este bien cocida.
Sirva la gallareta asada acompañada de arroz y menestra.
Buen provecho!
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Gallareta asada y arroz con menestra?
La receta de Gallareta asada y arroz con menestra lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Gallareta asada y arroz con menestra?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Gallareta asada y arroz con menestra?
Gallareta asada y arroz con menestra es una receta difícil, con 10 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Gallareta asada y arroz con menestra?
Los ingredientes principales son: 5 Gallaretas limpias y troceadas; 1 Cebolla colorada; 1 Cebolla blanca; 1 Pimiento verde; 3 Tomates; 6 Ajos.
Comentarios
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