Ingredientes
- 100 g Margarina
- 2 Huevos
- 150 g Azúcar
- Esencia de vainilla
- 400 g Harina leudante
- 300 g Membrillo
Preparación
1
En un bowl batir la manteca con el azúcar hasta punto pomada.
2
Agregar los huevos con la esencia de vainilla y seguir batiendo.
3
Luego agregar la harina de a poco e ir formando la masa, hasta que los dedos no se peguen tanto en la masa.
4
Cubrir la masa con una bolsa o papel film y meter en la heladera 20 minutos.
5
Por mientras vamos a derretir el membrillo. Cortarlo en cuadritos y poner en una sartén a fuego medio. Colocarle chorritos de agua cuando vea que está seco.
6
Sacar la masa de la heladera y hacer las galletas de la siguiente forma.
7
Las meten al horno por aproximadamente 15 minutos, es depende el horno así que vayan mirando hasta que este doradito debajo de la galleta.
8
Y listo ya pueden disfrutar de sus galletitas.
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