Ingredientes
- 300 g Harina 0000
- 250 g Almidon de maíz
- 200 g Manteca
- 2 Huevos
- 200 g Leche condensada
Preparación
1
En un bowl tamizamos la harina y el almidon de maíz. Le agregamos la manteca pomada cortada en cubitos y los dos huevos y con un tenedor pisamos como si hicieramos un puré.
2
Una vez todo este integrado le agregamos de a poco la leche condensada (está debe estar muy fria). Agregar muy de a poquito para no pasarnos mientras amamos hasta lograr una masa homogenea que no se nos pegue en las manos.
3
Cubrimos la masa con film y la llevamos a la heladera por 30 minutos. Precalentamos el horno a 175C y preparamos la placa enmantecada.
4
Hacemos bolitas medianas de masa y con un tenedor las aplastamos para darle forma.
5
Horneamos durante 15 minutos o hasta que esten doradas en la base.
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