Ingredientes
- 200 g Harina 000
- 200 g Harina mediante 000
- 200 g Azúcar refinada
- 2 Huevos grandes
- 200 g Margarina para reposteria echa pomada
Preparación
Libremente se puede agregar los ingredientes antes mencionados en un bowl.
Con la ayuda de un tenedor que sea firme mezclamos los ingredientes hasta lograr una pasta uniforme. Yo he mezclado durante 7 minutos y luego lo introduje en la heladera. El tiempo que crean necesario.
Llego el momento de amasar con las manos. Notaran que la masa no se pegara entre los dedos si eso sucede. De vuelta a la heladera.
Notaran que la masa no se les pega en los dedos. Si notan que la masa se pone fofa. Vuelvan a colocarlo en heladera. Amasen lo que deseen.
Mientras la masa se enfría voy enmantecando la bandeja y enharinando. También quien posea rocio vegetal en aerosol también vale.
Y voy disponiendo con los moldes.
Amasamos con palote. Logrando un grosor de 3 o 4 mm.
Usamos los moldes. Y lo colocamos en la bandeja.
Horno fuerte en 15 minutos la primera tanda. Luego bajar a mínimo en 12. Estaran listos.
Servir en un plato o fuente y dejar enfriar.
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