Ingredientes
- 100 g Manteca
- 120 g Azúcar
- 120 g Miel
- 2 Yemas
- 380 g Harina
- 1 cda Polvo de hornear
- Relladura y jugo de 1/2 limón
- 1 cl Ara
- 250 g Azúcar impalpable
- Ralladura y jugo de 1 limón
Preparación
1
Para la masa batir la manteca con la miel y el azúcar. Incorporar las yemas y la ralladura y el jugo de limón. Y por último la harina Junto con el polvo de hornear. Unir todo y llevar a la heladera.
2
Para el relleno batir las claras a nieve e incorporar el azúcar impalpable y una vez montada ir tirando de a poco el jugo de limón. Y su ralladura. Hasta que quede firme!
3
Cocinar las tapitas en horno 170 grados (medio) por unos 10 minutos. Y una vez fría rellenar. Se puede banar en chocolate (opcional).
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