Galletitas Algarroba y Banana Veganas

Remojar 1 cda de chia en tres cdas de agua y dejarlo reposar durante 5 a 10 minutos.

Mezclar los ingredientes secos en un bowl (harinas, azúcar, polvo para hornear)

Por otro lado, pisar la banana, agregar la chia remojada, el aceite y el edulcorante.

Agregar los ingredientes humedos a los secos e integrar.

Agregar agua de a poco, hasta conseguir una masa manejable.

Rociar con spray vegetal una placa para horno, formar bolitas con la masa y aplastarlas sobre la placa.

Hornear las galletitas por aproximadamente 15 minutos, con el horno precalentado a 180C.