Ingredientes
- 120 g Harina integral
- 1 cdta Polvo para hornear
- 4 cdas Coco rallado
- 50 g Azúcar mascabo
- 150 ml Agua
- 1 cdta Edulcorante liquido
- 1 cdta Esencia de vainilla
- 3 cdas Aceite de girasol
- Opcional: coco en escamas para decorar
Preparación
1
En un bowl, integrar los ingredientes secos (harina, polvo de hornear, coco rallado y azúcar)
2
Hacer un hueco en el centro y agregar el aceite, el edulcorante, la esencia de vainilla.
3
Ir mezclando y agregar agua de a poco hasta que la mezcla quede homogenea.
4
Verter la mezcla en un molde rociado con spray vegetal, decorar a gusto (yo agregue coco en escamas y azúcar mascabo) y hornear por 30 minutos a 180C (Horno precalentado)
5
Queda chatita pero con buena textura. Duplicar cantidades si desean hacerlo en un molde más grande o como budin
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