Ingredientes
- 1 Taza Y 1/2 de harina 0000
- 2 Huevos
- 1 cdta Polvo de hornear
- 1 cdta Esencia de vainilla
- 1/2 Taza Azúcar
- Jugo y ralladura de 1/2 naranja
- 50 g Manteca
- C/n Leche
Preparación
Con la harina formamos una corona. En el centro colocamos los ingredientes líquidos: primero los huevos, el azúcar, manteca (previamente derretida), jugo y ralladura de naranja, esencia de vainila
Por los costados anadimos el polvo de hornear.
Con la leche iremos integrando la masa. Cuando la tengamos la llevamos media hora a heladera.
Estiramos solo un poco procurando tener un grosor en la masa y vamos cortando las formitas. Colocamos en asadera enmantecada y enharinada. Para las pepitas hacer un huequito con el pulgar colocando un trocito de dulce (a mi me gusta batata). Pintamos con huevo. Las que tienen chocolate van pintadas con huevo y el chocolate anadimos después de cocidas.
Llevamos a horno medio 15 min aprox. Observar que esten un poquito doradas y que hagan piso.
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