Ingredientes
- 120 g Azúcar comun
- 150 g Manteca
- 250 g Harina 0000
- 1 Huevo
- Ralladura de 1 limón
- 25 ml Jugo de limón
- 60 g Manteca
- 300 g Azúcar impalpable/glas
- Ralladura de 1/2 limón
Preparación
En un bol colocar la harina, ralladura, azúcar y manteca y mezclar un poco.
Agregar el huevo y unir hasta que se forme la masa tratando de no amasar de más.
Envolver en film y reservar en la heladera.
En otro bol poner los ingredientes del relleno y unirlos con una espatula hasta que tome una consistencia cremosa, pasar a una bolsita o manga y reservar en la heladera.
Estirar de unos 2 o 3 mm y cortar las tapas y pasarlas a una placa enmantecada y enharinada o a una plancha de silicona dejando un poco de espacio entre ellas.
Cocinar a unos 180 aproximadamente por unos 10/15 minutos o hasta que la base comience a dorarse. Dejar enfriar bien y rellenar.
Si tenes y te gusta podes banarlas en chocolate semiamargo.
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Galletitas de limón tipo Havanna?
Con esta receta obtienes 30 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Galletitas de limón tipo Havanna?
Galletitas de limón tipo Havanna es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Galletitas de limón tipo Havanna?
Los ingredientes principales son: 120 g Azúcar comun; 150 g Manteca; 250 g Harina 0000; 1 Huevo; Ralladura de 1 limón; 25 ml Jugo de limón.
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