Ingredientes
- 190 g Harina 000
- 60 g Azúcar impalpable
- 1 Yema de huevo
- Ralladura de 1 limón
- 1 cdta Polvo de hornear
- 1 cda Miel
- 150 g Manteca
- Para el relleno
- 260 g Azúcar impalpable
- 1 cl Ara de huevo
- Jugo de 1/2 limón
Preparación
Batir la manteca con el azúcar hasta cremar
Añadir la yema de huevo, la ralladura de limón y la miel
Por último incorporar la harina con el polvo de hornear
Formar una masa y llevarla a la heladera por 1/2 hora
Retirar de la heladera estirar con palo y cortar las galletitas
Llevar a horno precalentado a 180 grados por 9 minuto aproximadamente
Para el relleno mezclar el jugo de limón con la clara de huevo e incorporar de a poco el azúcar impalpable
Rellenar las galletitas y listo
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Galletitas de limón?
Con esta receta obtienes 12 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Galletitas de limón?
Galletitas de limón es una receta de dificultad media, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Galletitas de limón?
Los ingredientes principales son: 190 g Harina 000; 60 g Azúcar impalpable; 1 Yema de huevo; Ralladura de 1 limón; 1 cdta Polvo de hornear; 1 cda Miel.
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