Galletitas de naranja.

Colocar en un bol la harina junto con el azúcar y la manteca, arenar.

Hacer un hueco y agregar el huevo junto con la ralladura, alternando con el jugo de la naranja amasar.

Dejar descansar 10 minutos.

Estirar y cortar con molde, dejarla de medio centímetro

Llevar a horno moderado de 10 a 15 minutos dejar enfriar y espolvorear con azúcar impalpable

Se puede realizar de limón. De la misma manera.