Ingredientes
- 150 g Manteca
- 150 g Azúcar(puede ser impalpable también)
- 1 Huevo
- Esencia de vainilla o ralladura de limón
- 250 g Harina(puede ser 0000 o 000)
- Membrillo
Preparación
Mezclar la manteca (tiene que estar blanda parara que se pueda mezclar) con el azúcar.
Una vez mezclado lo anterior, agregar la esencia o ralladura y el huevo y mezclarlo.
Luego de eso agregar la harina y mezclar todo hasta que quede una masa homogenea. No se debe amasar solo hay que mezclar (unir todos los ingredientes)
Una vez hecho eso ponerlo en un papel film y estirar la masa. Debe ir a la heladera de 30 minutos a 1 hora.
Una vez pasado el tiempo dicho, sacar la masa y empezar a hacer bollitos medianos o grande(a gusto)a los cuales en el medio se debe hacer un círculo con el dedo para poder poner el membrillo.
Una vez hecho eso ponerlos en una bandeja enmantecada y enharinada y llevarlo al horno entre 10-15 minutos.
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