Ingredientes
- 1 Taza Y 1/2 harina leudante
- 1 cdta Sal
- 1 cdta Bicarbonato de sodio
- 1/2 Taza Azúcar
- 1/2 Manzana
- 1 cda Chia
- 6 cdas Agua
- 75 ml Aceite
- litro Esencia de vainilla (opciona
- litro Chocolate amargo (opciona
Preparación
Separar ingredientes secos de los humedos, e integrar los secos.
Rallar la media manzana (esto junto con el chia pudin van a reemplazar el huevo).
Preparar el chia pudin. Para esto se necesitara una cucharada de chia y aprox. 6 de agua o también se puede utilizar leche vegetal para darle un poco de sabor. Se recomienda prepararlo con la mayor antelacion posible para que cuaje. Con media hora alcanza para esta receta pero una noche seria ideal. Tendra una consistencia gelatinosa. No tiene sabor así que sirve tanto para preparaciónes dulces como saladas.
Integrar la manzana y el chia pudin con la mezcla seca (harina/azúcar/bicarbonato/sal) escurrir un poco la manzana.
Ahora seria buen momento de añadir el aceite y la esencia de vainilla. Amasar. Es una mezcla bastante aceitosa así que no se pega.
Poner en una bandeja sin nada, y aqui se puede decorar con el chocolate. También decidi usar chochitos y coco. Algunas alternativas son Canela, nueces, o simplemente dejarlas sin nada!
Horno mínimo hasta dorar (15 minutos). Dejar enfriar para despegar y listo!
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