Ingredientes
- 230 g Chocolate semi amargo
- 2 Huevos
- 100 g Manteca
- 100 g Chispas de chocolate negro
- 30 g Chipas de chocolate blanco
- 160 g Harina 0000
- 230 g Azúcar mascabo
- 1/2 cdta Sal
Preparación
Picar el chocolate semi amargo, derretirlo a bano maria y agregar la manteca, por otro lado batir el azúcar con los huevos hasta espumar
Agregar a los huevos y el azúcar la harina tamizada y la media cucharadita de sal, mezclar bien
Agregar a la preparación el chocolate derretido y seguir mezclando, agregar las chispas de chocolate negro, van a ver que les queda una preparación bien chirla y así está perfecta, llevar a la heladera por 30 o 40 minutos para que endurezca.
Formar los galletones en una placa con papel manteca en mantecado (formar bolas grandes y luego aplastar para formar el galleton) cocinarlas por 10 o 15 minutos en un horno a 170 grados
Para que queden más ricas y se que es difícil prepararlas un día y comerlas al otro, que lo disfruten
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