Gelatina de mamey colorado
La gelatina de mamey colorado es una delicia en la gastronomia mexicana. La combinacion de la textura suave del mamey con la frescura de la grenetina la convierten en un postre exquisito para cualquier celebracion. Prepararla es sencillo, basta con moler el mamey, hidratar la grenetina, mezclar y refrigerar. Deliciosa y colorida, es una opcion refrescante para disfrutar en cualquier ocasion especial.
Duración
40 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 200 g Azúcar
- 2 Sobres de grenetina
- 1 Mamey mediano
- 1/2 litro Agua
Preparación
Para preparar gelatina de mamey colorado, se debe comenzar por hervir la mitad del agua y agregar el azúcar.
Luego, se debe hidratar la grenetina y anadirla al agua con azúcar; retirar del fuego y dejar enfriar.
A continuación, es necesario moler el mamey en la otra mitad de agua e incorporarlo a la preparación anterior.
Una vez hecho esto, se debe colar la mezcla y verterla en un molde, para luego refrigerar.
De manera similar, se puede preparar está gelatina con chirimoya, guanabana y otras frutas tropicales.
Ademas, se puede decorar con frutas cortadas en gajos o picadas.
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