Gigot de cordero a los 40 ajos

Comenzamos haciendo orificios en la pata de cordero. Y en cada uno de ellos poner un diente de ajo. (o medio diente en cada orificio). Salar disponer en una fuente de horno junto con cebollas, papas, batatas y morron, completar con dos vasos de vino tinto y algun caldo(yo no le puse caldo). Tapamos con papel de aluminio para que se mantengan los jugos adentro. En otra fuente hacemos más papas, zanahorias, batatas y cebollas. Cocinamos a 180 200 durante dos hs.