Guicoyitos rellenos de carne
Estos guicoyitos son una verdadera delicia, perfectos para disfrutar en una cena especial o como acompanamiento en el almuerzo.
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Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
5
Dificultad
Media
Ingredientes
- 5 Guicoyitos
- 250 g Carne molida
- 2 Cebollas medianas
- 6 Tomates maduros
- 1 Ajo
- 3 Laureles
- 3 Tomillos
- Aceite
- Pimienta en polvo
- 1 pizca Sal
Preparación
1
Cocer los guicoyitos en agua con una pizca de sal, escurrir y cortar la parte superior de cada uno. Extraer la pulpa y reservarla.
2
En una sartén, sofreir la carne molida con cebolla y ajo picados en aceite, añadir las hojas de laurel, tomillo y pimienta al gusto.
3
Incorporar los tomates picados y la pulpa de los guicoyitos a la sartén, cocinar unos minutos, rellenar los guicoyitos con la mezcla y hervir para eliminar el exceso de agua.
4
Servir y disfrutar
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