Guiso de arroz con pollo

Calentar una olla con un poquito de aceite y agregar la cebolla picada y el morron, la zanahoria, (yo la corte en circulos y a la mitad) el ajo, con una pizca de sal.

Una vez que la cebolla empieza a largar su jugo, agregar el pollo, bajar el fuego y tapar.

Cuando el pollo ya este doradito, bajar el fuego y agregar la salsa de tomate. Condimentar a gusto, yo le puse una pizca de sal, dos pizcas de pimentón, 5 granos de pimienta negra y dos hojitas de laurel. Cocinar por 15min

Calculando los pocillos de arroz, le agregas el doble de pocillos de agua. Tapas y esperas que empiece a burbujear.

Una vez el agua hirviendo agregas el arroz y cocinas a fuego medio hasta el punto que te guste el arroz