Guiso de pinuela

El guiso de pinuela es un platillo tradicional nicaraguense que combina la riqueza de la pinuela con sabores autenticos como cebolla, chiltoma y ajo fritos en manteca. La crema le da la textura perfecta para acompanar tortillas o panes salados, formando un conjunto delicioso y reconfortante. Ideal para compartir en una mesa familiar. Disfruta de esta receta llena de sabores locales.

EntradasNicaragüenses
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Duración

40 Minutos

Porciones

4

Dificultad

Media

Imagen de la receta Guiso de pinuela

Ingredientes

  1. 6 Flores de pinuela medianas
  2. 1 Taza Crema de leche
  3. 2 Cebollas medianas
  4. 2 Ajos
  5. 2 Chiltomas medianas
  6. Manteca de cerdo para freír

Preparación

1

Para preparar la receta, se comienza colocando la flor de pinuela picada en agua tibia durante aproximadamente 20 minutos para ablandarla.

2

Mientras tanto, se frie en manteca la cebolla, la chiltoma y el ajo por unos 5 minutos, hasta que esten dorados y fragantes.

3

Posteriormente, se añade la flor de pinuela escurrida y se mezcla todo junto con la crema hasta que este bien combinado.

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