Guiso de chilotes
El guiso de chilotes es una deliciosa preparacion tipica de Nicaragua, donde el chilote es protagonista. Con cebolla, chiltoma, achiote, ajo, y un poco de maicena diluida en leche, se crea una mezcla cremosa y sabrosa. Ideal para acompanar con arroz y frijoles fritos. Una receta llena de sabor y tradicion.
Duración
40 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Media
Ingredientes
- 25 Chilotes
- 1/2 Barra de mantequilla
- 1/2 litro Leche entera
- 30 g Almidón de maíz
- 1 pizca Sal
- Achiote
- 1 Cebolla picada
- 1 Chiltoma picada
- 1 Ajo picado
Preparación
Para preparar el guiso de chilote, primero se deben cortar los chilotes en pedazos pequeños y precocerlos.
En una cazuela con aceite caliente, se sofrie la cebolla, chiltoma, achiote, ajo y sal.
Luego se agregan los chilotes precocidos y se sofrien durante unos 5 minutos más.
A continuación, se añade la maicena diluida en leche con un puñado de achiote.
Se mezcla todo y se deja cocinar hasta que los ingredientes formen una mezcla pastosa.
Para finalizar, se sirve el guiso de chilote acompañado de arroz y frijoles fritos.
A disfrutar!
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Guiso de chilotes?
La receta de Guiso de chilotes lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Guiso de chilotes?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Guiso de chilotes?
Guiso de chilotes es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Guiso de chilotes?
Los ingredientes principales son: 25 Chilotes; 1/2 Barra de mantequilla; 1/2 litro Leche entera; 30 g Almidón de maíz; 1 pizca Sal; Achiote.
Comentarios
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