Pastelitos de pollo
Estos pastelitos de pollo son una deliciosa opcion para una reunion informal o un aperitivo especial. La combinacion de un guiso de pollo jugoso dentro de una masa crujiente los convierte en un bocado perfecto para cualquier ocasion.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- Aceite
- 1/4 Cebolla picada
- Ajo picado
- Chiltoma picada
- 1 cda Manteca
- 1 lb Pechuga de pollo, sancochada y desmenuzada
- 3 cdas Zanahoria rallada
- 1/2 cdta Mostaza
- 1 cdta Salsa inglesa
- 3 cdas Ketchup
- 1 Pimiento dulce
- Vinagre
- 1 pizca Pimienta negra
- 1 pizca Sal
- 2 Tazas Harina de trigo
- 1/2 Barra de mantequilla
- 100 ml Agua fría
- 1/2 cda Azúcar
- 1/2 cdta Sal
Preparación
En un sartén, se agrega un poco de aceite y se sofrie la cebolla picada, el ajo picado y el pimiento dulce.
Se cocina por 1 minuto.
Se incorpora la cucharada de margarina y se añade la pechuga de pollo desmenuzada y sancochada.
Se agrega la zanahoria, la salsa ketchup, la salsa inglesa, la mostaza, el vinagre, sal y pimienta.
Se mezcla y se deja cocinar a fuego medio por unos minutos.
Luego se reserva.
Para preparar la masa de los pastelitos, se coloca la harina en una fuente y se añade la 1/2 barra de mantequilla fría, se mezcla con las manos hasta obtener una consistencia arenosa.
Se abre un hueco en el centro y se agrega la pizca de sal y el agua fría, mezclando hasta obtener una masa lisa y elástica.
Se deja reposar por 10 minutos.
En una superficie limpia con un poco de harina, se estira la masa con un rodillo y se corta con un molde redondo.
Se humedecen los bordes, se coloca el relleno en la mitad de los discos de masa y se cubren con los discos sin relleno.
Se presiona con los dedos o un tenedor para sellar los bordes.
En una bandeja enharinada, se colocan los pastelitos, se pincelan con huevo batido y se hornean a 180C por 25 minutos.
Se sirven y se disfrutan los deliciosos pastelitos.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Pastelitos de pollo?
La receta de Pastelitos de pollo lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Pastelitos de pollo?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Pastelitos de pollo?
Pastelitos de pollo es una receta difícil, con 14 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pastelitos de pollo?
Los ingredientes principales son: Aceite; 1/4 Cebolla picada; Ajo picado; Chiltoma picada; 1 cda Manteca; 1 lb Pechuga de pollo, sancochada y desmenuzada.
Comentarios
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