Pastelitos de manzana
Los pastelitos de manzana son un clasico irresistible, una combinacion de hojaldre crujiente y salsa de manzana casera. Perfectos para la merienda, su preparacion es sencilla, cortar las manzanas, cocinarlas con mantequilla y azúcar, rellenar el hojaldre, cerrar y hornear. Un manjar para disfrutar en familia.
Duración
55 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 500 g Manzana
- 250 g Masa de hojaldre
- 20 g Manteca
- 50 g Azúcar
- 2 Yemas de huevos
Preparación
Se deben pelar y cortar las manzanas en rodajas.
En un cazo, se derrite la mantequilla y se añaden las manzanas, cocinando durante 15 minutos.
Se retira del fuego y se aplastan los trozos de manzana, agregando el azúcar y mezclando bien.
Luego se cortan 6 rondas de hojaldre con un cortador de galletas y se estiran ligeramente para formar ovalos.
Se coloca la compota de manzana en la mitad de los ovalos, dejando 1 cm alrededor de los bordes.
Se unta una mezcla de yema de huevo y una pizca de sal en los bordes, se doblan por la mitad, sellando bien los bordes.
Las empanadas se dejan enfriar en el frigorifico durante 30 minutos.
Se precalienta el horno a th.7 (210C) y se colocan las empanadas en una fuente engrasada.
Se unta por encima yema de huevo batida y se hornean durante 15 minutos o hasta que doren.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta