Ingredientes
- 250 g Harina leudante
- 30 g Azúcar
- Esencia de vainilla
- 1 Huevo
- 125 g Manteca o margarina
- Relleno****
- 4 Manzanas
- 50 g Azúcar
- 50 g Manteca
- C/n Canela a
- C/n Nueces o almendra
- Streusel****
- 100 g Azúcar
- 100 g Manteca
- 150 g Harina
Preparación
MASA-realizar un arenado con la harina y la manteca fría agregar el azúcar la vainilla el huevo realizar la masa (si es necesario un chorro de agua helada)llevar a la heladera envuelta en film.
RELLENO-pelar las manzanas y cortarlas en gajos o en cubos calentar la sartén agregar la manteca o margarina y luego coccinar las manzanas hasta que esten tiernas incorporar el azúcar y la canela dejar enfriar y colocar las nueces y almendras.
STROUSEL-en un bowl incorporar el azúcar la harina la manteca o margarina e integrar con la ayuda de un cornet o tenedor la preparación tiene que quedar como grumos de manteca, llevar a la heladera hasta utilizar
ARMADO-forrar una tartera con la masa del grosor deseado pinchar con tenedor y llevar al horno a 200grados durante 5 o 10 minutos retirar del horno agregar el relleno y cubrir con el strousel llevar al horno nuevamente hasta dorar la superficie.
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