Ingredientes
- Masa
- 250 g Harina 0000
- 1/2 cdta Polvo de hornear
- 1 pizca Sal
- 125 g Manteca fria
- 85 g Azúcar
- 2 Yemas
- Esencia de vainilla
- C/n Agua fria
- Relleno
- 400 g Dulce membrillo
- 50 cc Vino moscato
- 1 cda Nuez
- 4 Manzanas verdes
- Azúcar para espolvorear
- Mermelada de manzana o almibar o gel de brillo
- 50 g Coco rallado
Preparación
Para la masa mezclar en un bol la harina con el polvo de hornear y la sal colocar la manteca cortada en cubitos bien fría junto con el azúcar y realizar una granada incorporar las yemas y la esencia agua fría en cantidad hasta tener una masa tierna
Cubrir con papel film y llevar a la heladera por el espacio de una hora estirar y forrar una tartera de 26 cm previamente enmantecada y enharinada pinchar la superficie.
Entibiar el vino moscato y ablandar el dulce de membrillo
Mezclar el dulce con las Nueces picadas y colocarlo sobre la masa fría de la tarta.
Sin pelar las manzanas cortarlas en rodajas finas primero cortar la manzana ala mitad y ahi cortar todas rodajitas finitas
Ahora acomodar los gajitos de manzana todo es el círculo sobre el membrillo como y formando una flor espolvorear con el azúcar y cocinar en horno durante 20 minutos a 200 grados
Retirar y dejar enfriar abrillantar con la mermelada reducida o con el gel que se usa para las otras tartas y espolvorear los bordes Con el coco rallado.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Tarta de manzanas verdes?
Tarta de manzanas verdes es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Tarta de manzanas verdes?
Los ingredientes principales son: Masa; 250 g Harina 0000; 1/2 cdta Polvo de hornear; 1 pizca Sal; 125 g Manteca fria; 85 g Azúcar.
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