Guiso de flor de pinuela
La flor de pinuela, rica en nutrientes, es un tesoro culinario en Nicaragua. Su guiso, preparado con sabrosos condimentos y acompanamientos, deslumbra con su exquisito sabor. Un plato tradicional que deleita paladares con su armoniosa mezcla de ingredientes frescos y aromaticos.
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Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Media
Ingredientes
- 12 Flores de pinuela
- 1 Cebolla grande
- 3 Ajos
- 1 Chiltoma
- 2 Hierba buena
- 2 Cilantros
- 1 lb Masa de maíz
- 1 pizca Achiote
- 1 pizca Sal
Preparación
1
La preparación comienza sacando la flor tierna de pinuela y lavandola.
2
Después, se debe poner a cocinarla con suficiente agua hasta que este lista.
3
Una vez cocida, se escurre y se pica en trocitos pequenos.
4
Luego, se procede a freír la flor con cebolla, ajo, chiltoma, hierba buena y culantro.
5
Para dar sabor, se agrega recado de masa, achiote y sal al gusto.
6
Finalmente, se sirve la preparación con tortillas o pan.
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