Ingredientes
- 2 Supremas de pollos
- 500 g Fideos guisero
- 2 Cebollas medianas
- 1 Zanahoria grande o mediana
- 2 Papas grandes o medianas
- 1/2 Zapallo anco
- 1 Batata (opcional)
- 1 Choclo (opcional)
- 1 Diente Ajo
- 1 cdta Pimentón
- 1 cdta Orégano
- 1 cdta Condimento guisero (si consiguen)
- 1 cdta Ají molido
- 2 Calditos de verduras o de gallina (eso lo elijen ustedes)
- C/n Sal y pimienta
- 1 Puré de tomat
Preparación
Picamos las cebollas, el ají y el morrón y lo ponemos dentro de una olla grande con un poco de aceite, luego lo ponemos en el fuego para rehogarlas. En una hervidora o jarro grande ponemos los dos calditos con abundante agua hasta que hierva y nos quede el caldo listo.
Picamos el ajo, la zanahoria, el lo cortamos en cubos zapallo y reservamos.
Cortamos las papas en cubos, las supremas igual y el choclo en la cantidad de pedazos que queramos. Reservamos
Una vez que las verduras estan rehogadas agregamos la zanahoria, el ajo, el pollo, los condimentos (yo no le puse condimento guisero porque no tenia), salpimentamos a gusto, mezclamos bien, y dejamos que se cocine hasta que el pollo este bien dorado (mezclamos cada tanto para que nada se pegue)
Una vez que el pollo se cocino bien agregamos las papas, el zapallo, la batata (al que le guste), mezclamos bien, tapamos y dejamos cocinar 10'
Pasados los 10' agregamos el caldo, tapamos y dejamos que llegue a hervor.
Cuando llego a hervor, agregamos el puré de tomates y los choclos, tapamos y volvemos a esperar que rompa en hervor
Agregamos los fideos, mezclamos bien, tapamos y dejamos cocinar hasta que esten listos
Una vez listos, servimos y a comer.
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