Haitian spaghetti
El espagueti haitiano es una deliciosa variante cargada de sabores intensos. Con salchichas, verduras y un toque picante, es una experiencia culinaria unica que combina lo mejor del caribe con la simpleza de la pasta. Una opcion diferente para sorprender a tus comensales.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 500 g Espagueti
- 300 g Salchicha
- 1 Cebolla
- 1 Pimiento morron verde pequeno
- 5 cdas Puré de tomate concentrado
- 1 Pimiento scotch bonnet
- 1 cdta Tomillo fresco picado
- 300 ml Agua
- 5 cdas Aceite de oliva
- 3 cdtas Sal
Preparación
Las cebollas, el pimiento y las salchichas se lavan y se cortan, reservando cada uno por separado.
En una cacerola amplia con agua hirviendo, se colocan los espaguetis con un poco de sal y se cocinan durante aproximadamente 10 minutos.
Una vez listos, se cuelan y se reservan.
En una cazuela aparte, se calienta aceite de oliva para dorar las salchichas.
Después de 2 minutos, se añade la pasta de tomate, el tomillo, el pimiento morrón verde, el Scotch bonnet y la cebolla.
Se saltean a fuego lento durante 5 minutos.
Se agrega agua a la cazuela y, una vez que empiece a hervir, se añaden los espaguetis.
Se mezcla de manera envolvente mientras se cocina durante 5 minutos más.
Finalmente, se retira del fuego, se sirve y se disfruta.
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