Diri ak djon djon (arroz con hongos)
El diri ak djon djon, arroz con hongos, destaca en la gastronomia haitiana. Su preparacion sencilla y el sabor profundo de los hongos lo convierten en un plato iconico. Un festin para los sentidos que vale la pena descubrir y disfrutar.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 4 Tazas Arroz blanco
- 8 Tazas Agua
- 300 g Hongos seco
- 200 g Panceta troceada
- 2 Cebollas
- 6 Ajos
- 5 cdas Aceite de oliva
- C/n Sal y pimienta
Preparación
En una cazuela, se colocan las tazas de arroz y el doble de tazas de agua, dejando cocinar hasta que el arroz este ablandado.
Luego, se lavan bien los hongos y se dejan en un recipiente con agua caliente durante 30 minutos.
Pasado ese tiempo, se cuelan y se reservan los hongos y el agua aparte.
Se precalienta otra cazuela y se le añade aceite para sofreir la cebolla, la panceta y los dientes de ajo.
Se incorpora el arroz, el agua de los hongos, la sal y la pimienta a la cazuela del sofrito.
Se mantiene al fuego hasta que el arroz empiece a secarse, momento en el que se agrega dos cucharadas de aceite y se tapa.
Se mantiene la llama a fuego lento y una vez que el agua se haya evaporado, se retira la cazuela del fuego.
Finalmente, se sirve y se degusta.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Diri ak djon djon (arroz con hongos)?
La receta de Diri ak djon djon (arroz con hongos) lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Diri ak djon djon (arroz con hongos)?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Diri ak djon djon (arroz con hongos)?
Diri ak djon djon (arroz con hongos) es una receta difícil, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Diri ak djon djon (arroz con hongos)?
Los ingredientes principales son: 4 Tazas Arroz blanco; 8 Tazas Agua; 300 g Hongos seco; 200 g Panceta troceada; 2 Cebollas; 6 Ajos.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta