Diri kodenn ayisyen
El Diri kodenn ayisyen es un plato exquisito que combina la jugosidad del pavo con la textura firme y reconfortante del arroz. La mezcla de ingredientes y sabores crea una experiencia culinaria unica, llena de nutrientes y sabor. Un plato tradicional haitiano que deleitara tu paladar.
Duración
3 Horas 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 4 Tazas Arroz blanco
- 8 Tazas Agua
- 1 cdta Comino
- 1 Taza Aceite
- 1 kg Pavo deshuesado
- 2 Tazas Leche de coco
- 3 cdas Mostaza
- 2 Tazas Coco rallado
- Harina de trigo
- 3 cdtas Sal
- C/n Pimienta negra
Preparación
Para comenzar, se debe cocer el arroz en 8 tazas de agua con una cucharadita de comino, una cucharadita de sal y dos cucharaditas de aceite.
Una vez que el arroz este listo, se debe reservar.
Luego, para preparar el pavo, se debe mezclar con la leche de coco y la mostaza.
Después, dejar la mezcla en el refrigerador durante 2 horas.
Pasado ese tiempo, se retira el pavo del refrigerador y se espolvorea con sal y pimienta.
Se retira el exceso de marinada y se pasa primero por la harina y luego por el coco rallado.
Luego, se vuelve a enviar al refrigerador.
Después de unos 30 minutos, se puede freír el pavo o cocerlo a la plancha.
Se sirve acompañado del arroz cocido y se disfruta de está deliciosa preparación.
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