Hamburguesas de garbanzos

Cortar la cebolla, el zuchini y la zanahoria. Poner en una olla con un chorro de agua (poco porque el zuchini larga bastante jugo). Agregar sal, orégano y pimienta. Una vez que se ablande retirar.

Mientras tanto, retirar el agua de los garbanzos y lavarlos. Luego procesar con minipimer.

Una vez procesado los garbanzos y cocinados los vegetales, mezclar en un bowl y agregarle los 2 huevos, la avena y el pan rallado (ir viendo consistencia y agregar). Condimentar a gusto.

Luego poner pan rallado en un recipiente y rebozar las hamburguesas.