Ingredientes
- 500 g Lenteja
- 1 Zanahoria
- 1 Cebolla
- 1 Tira pimiento verde o rojo
- 1/2 kg Harina leudante
- Pan rallado
- 1 Caldo
- litro Sa, pimienta, orégano, aure
Preparación
Dejar las lentejas en agua la noche anterior.
Al otro día, hervir las lentejas durante 40 min con el caldo y 2 o 3 hojas de laurel. Dejar enfriar
Procesar las lentejas hasta que queden como una pasta. Opcional: dejar algunas lentejas enteras si se prefiere.
Meter la pasta de las lentejas en un bowls, añadir 2 huevos, la cebolla y zanahoria rallada, el pimiento cortado en cubitos, los condimentos (sal, pimienta, orégano) y mezclar todo eso.
Luego ir agregando harina leudante a la preparación hasta que quede como una masa, no muy seca ni muy pegajosa.
Meter la masa en la heladera por 30 min minimo
Finalmente, colocar pan rallado sobre la mesada e ir sacando pedazos de la preparación de las lentejas, tirarle pan rallado por encima, estirarlas con el palo de amsar y cortarla en redonditos o de la forma que se desea
Consumirla o frizarlas en un tupper separadas por papel para que no se peguen.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Hamburguesas de lentejas?
Hamburguesas de lentejas es una receta de dificultad media, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Hamburguesas de lentejas?
Los ingredientes principales son: 500 g Lenteja; 1 Zanahoria; 1 Cebolla; 1 Tira pimiento verde o rojo; 1/2 kg Harina leudante; Pan rallado.
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