Ingredientes
- 400 g Lentejas seca
- 2 cdas Mostaza (opcional)
- 1 Cebolla mediana
- 2 Huevos (opcional)
- 2 Dientes Ajo
- C/n Perejil
- Sal, pimienta, nuez moscada
- Condimentos a gusto y el que quiera
- litro Zanahoria rallada (opciona
Preparación
Primero dejamos en remojo las lentejas toda una noche, al otro día colamos y en una cacerola la hervimos hasta que esten tiernas, volvemos a colar, dejamos que se enfrien y escurran toda el agua
Mientras se enfrian picamos la cebolla y las doramos en una sartén, picamos el ajo y el perejil chiquito y reservamos
En procesadora, licuadora o con pisa papas procesamos las lentejas hasta que quede una pasta homogenea (a gusto si queremos dejarle algunos granos de lentejas visibles) agregamos la mostaza, cebolla el ajo el perejil, los huevos, sal pimienta y los condimentos que quieras y mezclamos bien todo, llevamos a la heladera tapado con film
Por último pasadas unas horas comenzamos a armar las hamburguesas
Las podes hacer a la plancha con poquito de aceite o al horno hasta que esten doraditas, podes agregar un poquito de queso cremoso arriba también!
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta