Ingredientes
- 1/2 Zanahoria rallada
- 2 Tazas Lentejas hervida
- 1 Cebolla grande
- 1/2 Morrón
- Sal, pimienta, pimenton dulce, orégano
- 1 Huevo
- 300 g Harina
- 2 Tomates medianos para dos personas
Preparación
1
Dejar 10hs las lentejas con agua tibia. Hervir en una olla con agua (un poco más alta que las lentejas) por 20 minutos, agregar sal y pimienta al agua.
2
Rallar la zanahoria, cortar la cebolla y el morrón lo más pequeño posible.
3
Saltear la cebolla y el morron, unos minutos más tarde agregar la zanahoria rallada.(la cebolla no debe caramelizarse)agregar sal, pimienta, pimentón, orgenano.
4
Pisar las lentejas ya cocidas en un bol(Minipimer o pisapapa) agregar el salteado y luego el huevo, mezclar.
5
Agregar de a poco la harina(utilice leudante) y formar una masa que pueda manipularse.
6
Armar bollitos y aplastarlos con está herramienta(también lo pueden hacer con las manos) recordar poner harina en todo así no se pega.
7
Freír a fuego lento en una sartén.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta