Ingredientes
- C/n Fideos cocidos sobrant
- C/n Bagazo de soja crudo
- C/n Bagazo de avena crudo
- C/n Harina y extra
- 2 Huevos
- Sal, pimienta
Preparación
Mezclar todo hasta integrar. Salpimentar y condimentar a gusto. Depende la cantidad que tengan de cada ingrediente, necesitara más o menos harina, también puede necesitar 1 o 2 huevos más. Tiene que quedar cremoso, no muy firme ni seco. Ponerlos a cocinar en aros de metal, para que tome la forma, cada uno, anadiendo de la mezcla y pisandolo despacio para que compacte. Cocinarlos vuelta y vuelta.
Nota: las porciones sobrantes que yo tenia son aprox 1 taza de fideos cocidos, 2 cdas bagazo de avena crudo, 1 taza aprox de bagazo de soja crudo, los 2 huevos, un puñado o dos de harina como para que quede un poco cremoso, (no se controla la medida de los huevos, puede necesitar un poco más de harina o menos) salpimentar a gusto.
Para la ensalada, corte el repollo, solo le anadi vinagre.
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