Ingredientes
- 1 Taza Lentejas hervida
- 2 Cebollas chicas
- 1 Huevo entero
- 2 C/da aceites
- 3 C/da queso rallados
- C/n Pan rallado
- 1 C/da perejil picado
- 1 C/da cebollin picado
- 1/2 C/da pimenton dulce
- 2 Dientes Ajo
- C/n Sal, pimienta, curcuma
Preparación
1
Licuar la lentejas hervidas con el huevo. Aparte rehogar la cebolla finamente picada y ajo y agregar a la lenteja licuada.
2
Agregar los demas ingredientes y pan rallado hasta poder darle forma. Espolvorear la mesa con pan rallado y estirar la pasta luego cortar con cortante o vaso, también se puede dar forma con las manos.
3
Colocar aceite en un sartén o en la olla Essen y colocar los medallones dar vuelta cuando esten dorados. (también se pueden hornear)
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