Ingredientes
- 400 ml Crema de leche
- 3 cl Clara de huevo
- 150 g Azúcar
- C/n Colorante celeste
Preparación
Este merengue italiano lo hice en el microondas colocar en un bol las 3 claras y azúcar 150 gr batir un poco y llevar 1 minuto al microondas y seguir batiendo volver al microondas otro minuto.
1 minuto de microondas por clara en este caso 3 veces lo puse en el microondas.
Listo mi merengue italiano.
Batir 1 minuto.
Colocar el colorante, batir
Lista la crema medio punto y el merengue italiano. Usar un molde o bol de acero
Colocamos crema y una parte del merengue y mezclar en forma envolvente, colocar la otra parte de merengue.
Ultima parte de merengue integrar bien.
Tapar bien con film llevar frizeer 15 minutos sacar y mezclar en forma envolvente repetir 4 veces, después dos veces más pero cada 2 horas.
Resultado aca mi cocinerito le agrego chips de chocolate es (opcional)
Aprovechando mis conos caseros estamos disfrutando espero que les guste mi receta
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