Helado de paila

Mezcla el jugo de fruta con el azúcar en un recipiente.

Prepara una base con paja, hielo y sal en granos, colocando sobre ella la paila de bronce.

Vierte la mezcla en la paila y bate constantemente mientras das vueltas con una paleta, para que se solidifique y adquiera una textura homogenea.

Sirve el helado en un recipiente y refrigeralo antes de disfrutar.