Helices con salsa de boletus
Las helices con salsa de boletus son una combinacion deliciosa. La pasta integral le da una vista grandiosa al plato. La preparacion incluye saltear cebolla y setas, luego mezclar con nata, sal, pimienta y romero para crear una salsa cremosa que se combina perfectamente con la pasta. Una opcion deliciosa para disfrutar en cualquier momento.
Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 400 g Pasta de trigo integral
- 250 ml Nata vegetal para cocinar
- 300 g Champiñon
- 1/2 Cebolla
- Aceite
- Romero
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
En una olla, se pone a hervir el agua y se cocina la pasta el tiempo indicado.
Una vez que la pasta este al dente, se escurre y se reserva.
En una sartén caliente, se añade un poco de aceite y se sofrie la cebolla.
Cuando la cebolla comience a dorarse, se añaden las setas y se saltean durante unos 5 minutos.
Luego, se incorpora la nata y se deja cocinar durante un par de minutos.
Pasado ese tiempo, se vierte todo el contenido de la sartén en el vaso de la licuadora y se licua.
Se agrega sal, pimienta y romero al gusto.
Finalmente, se mezcla la salsa de boletus con la pasta.
Se sirve caliente, acompañado de algunas setas salteadas que se habian reservado.
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