Hot cakes de banana y avena

Primero vamos a hacer puré la banana y luego lo mezclamos con el huevo, un chorrito de esencia de vainilla y los sobres de edulcorante.

Una vez hecha esa mezcla comenzamos a agregar la avena de a cucharadas grandes, yo siempre lo hice a ojo hasta que lograba una mezcla que a mi me gustaba.

Una vez lograda la mezcla deseada, calentamos una sartén, yo uso un poquito de aceite vegetal así no se pega, fuego mínimo, y con un cucharón le vamos dando la forma y el tamaño que deseamos, cocinamos vuelta y vuelta unos minutos de cada lado.

Luego lo servimos en plato. Cortamos las frutas elegidas, en mi caso fueron frutillas y kiwi, y le agregamos por encima con un chorrito de miel. Pueden agregarle semillas de chia por encima o algun mix que tengan. Espero que lo disfruten!