Huevos rellenos
Los huevos rellenos son un clasico versatil de la cocina, perfectos como entrada o acompanamiento. Su combinacion de ingredientes crea una mezcla deliciosa que deleita a todos los comensales. Una receta sencilla pero con un poco de distincion.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 4 Huevos
- 1 Cebolla
- 2 cdas Mayonesa o queso crema
- 1 pizca Sal
- Triangulitos de queso
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Para preparar los huevos rellenos, primero se deben hervir los huevos hasta que esten cocidos a punto.
Una vez listos, se deben enfriar y cortar en mitades a lo largo.
Luego, se retiran las yemas y se aplastan todas juntas hasta formar una pasta.
En un recipiente aparte, se mezclan las yemas con cebolla picada o molida, mayonesa o queso crema, sal y pimienta, hasta obtener una pasta suave y bien integrada.
A continuación, se rellenan las mitades de las claras con la pasta preparada, procurando que queden abultadas.
Se pueden colocar en una fuente adornada con perejil, pimientos u otro vegetal verde para una presentacion más vistosa.
Para añadir un poco de color y sabor, se recomienda decorar cada mitad de huevo con un poco de pimentón asado, perejil, queso o cebollino finamente cortado.
Una vez decorados, los huevos rellenos estan listos para ser servidos y disfrutados en cualquier ocasion.
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