Ingredientes
- 2 Huevos
- 1/2 Pimiento verde
- 1/2 Cebolla
- Perejil picado
- As 3-4 cucharadas aceite oliva
- litro Sal
- Pimienta negra molida
Preparación
1
Poner a fuego medio una sartén y echar el aceite. Cuando este caliente echar la cebolla y el pimiento picados, un poco de sal y pimienta. Sofreir unos 6 minutos.
2
Cascar los huevos en la sartén, echar sal y pimienta al gusto sobre los huevos y añadir perejil al gusto.
3
Remover hasta que los huevos esten cuajados al gusto y servir.
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